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胶原蛋白的发现，可谓是世界美容界以及医学史上伟大的发现。因为胶原蛋白在美容界造成的影响已经不是其他任何东西可以比拟的了。科学家们认为胶原蛋白是一种生物性高分子物质，在动物细胞中扮演结合组织的角色。在人体的骨骼和软骨组织当中较为多的存在，尤其现在已经为生物科技产业最具关键性的原材料之一，由其在美容界已经运用纯熟。

众所周知[url=http://www.bjpsc.cn/]健康养生知识[/url]，胶原蛋白随着时间慢慢推移在人体中是不断流失的，胶原蛋白的流失导致支撑皮肤的胶原肽键和弹力网断裂，其螺旋网状结构随即被破坏，皮肤组织被氧化、萎缩、塌陷，肌肤就会出现干燥、皱纹、松弛无弹性等衰老现象。40岁女性皮肤中的胶原蛋白只有20岁时的一半。而中老年人脸上沟沟坎坎的皱纹，正是因为胶原蛋白和水分流失，造成皮肤塌陷，所以，我们有了快速补充人体皮肤胶原蛋白的。胶原蛋白口服液固然好，但是我们也因该在日常的生活中找到补充胶原蛋白的方式，防止胶原蛋白的不断流失。

下面[url=http://www.bjpsc.cn/]健康养生知识[/url]介绍五种食物，在日常生活中找到完美补充胶原蛋白的途径。第一种是猪皮——猪皮是人们吃得最多的一类，最经典的大众吃法就是猪皮冻。只要将肉皮处理干净，切成丝，放入料酒和料包熬2小时左右至肉皮熟透、汤汁浓稠，然后加入盐、糖调味，倒入容器中放凉凝固即可，这是很经典的猪皮做法。

第二种是鱼皮——鱼皮的营养价值及滋补效果与其他的皮类似，但是胆固醇含量却最低。因此有些三高病人像血脂高不敢吃其他皮的人，吃鱼皮倒不用担心。

第三种是虾皮——虾皮中钙的含量很高，但吸收率并不高。虾皮中还含有甲壳质，它是动物食品中唯一的膳食纤维。所以补充虾皮可以说是胶原蛋白与纤维的结合。

第四种是鸡皮——鸡皮最简单的吃法是“炸鸡皮”，先用葱、姜、大料腌起来，油炸之后蘸椒盐。鸡皮也可单独成菜，鸡皮是很好的美容产品，但是不宜多吃。

第五种是鸭皮——烤鸭宴上那一片香脆的鸭皮也是少有的美味。需要注意的是，鸡鸭皮含脂肪和胆固醇较多，应适量食用。

除了常见的猪蹄、肉皮之外，牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨等。猪脚、猪皮与骨骼都有一层粘稠状的胶质，这种胶质就能补充人体的胶原蛋白。再补充胶原蛋白的同时可以食用一些胡萝卜之类的蔬菜，用来降低补充胶原蛋白时摄入的脂肪和热量。同时食用橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等有抗氧化功能的食物，也可以减少再补充胶原蛋白时体内自由基对其的破坏。

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