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查看:6228     * 贴子主题:芽菜炒扁豆

匿名:222.95.175.*
Post By:2012/10/8 16:42:35
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芽菜炒扁豆

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材料准备:

主料:芸豆350克,牛肉末(或猪肉末)50克,芽菜、干辣椒段各30克,

调料:姜末、蒜末各少许。盐、鸡精、豆瓣酱、酱油、花椒油、花椒各少许。

制作方法

1、芸豆折段洗净,煸香至水分出干,捞出沥油;豆瓣酱剁碎末;芽菜洗净,挤干水分,切碎末。

2、 油锅烧热,将肉末超散至熟,待用。另起油锅,爆香干辣椒段、豆瓣酱末、花椒、姜末、蒜末、花椒油、芽菜末,放入芸豆段、肉末翻炒,放入剩余调料炒匀,出国即可。

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